建设诚信银川丨煜杰胖子牛肉面店：坚守诚信 做好传统老店味道

　　银川新闻网讯（记者 刘懿薰 杨小龙）在金凤区五里台路，有一家名叫“煜杰胖子牛肉面”的餐饮店，由于门店负责人一直坚守诚实守信的经营理念，热心真诚服务每一位顾客，生意越来越红火。在近期的宁安社区文明商户评选中，这家店获得了一面“诚信之星”锦旗。

　　“获得这面锦旗，是大家对我们的认可与信任，感觉特别高兴，特别激动。”该店负责人田中心迫不及待地将旗帜挂在了门店的显著位置，“之后，我们对于经营的各个环节，更要进一步优化，仔细认真把关，为顾客做好每一口饭菜。”

　　“今年为止，我已经经营了32年，到现在共开了5家门店。”田中心回忆起当初创业的经历，“最开始，我是一个从农村来的年轻人，一步一个脚印，从学徒到师傅，再到开店。能这样发展起来，我感觉最关键的就是‘诚信’。”

　　“这么多年，店里采用的所有食材、调料我都会筛选把关。制作过程中，在保证传统味道的基础上，不断优化技术……”田中心自信地说道，“最终到餐桌上，顾客的每一份餐品，味道和质量都是有保障的。”

　　“牛肉面味道很好，汤很鲜美，辣椒也很香。每次来吃面必搭配鸡蛋，他家的鸡蛋都是双黄蛋。”顾客张女士告诉记者，她在附近上班，经朋友推荐过来的，“过来一吃，我就喜欢上这个味道和口感了。后面我就当工作餐，经常过来了。”

　　“除了做好日常经营外，田中心还带着店内的工作人员，经常参与到社区的各项公益活动中，做一些志愿服务。”金凤区长城中路街道宁安社区党委书记王瑞说道，“在这次的‘诚信商户’评选中，‘煜杰胖子牛肉面’店整体表现确实很突出，成为辖区商户里本季度获得‘诚信之星’的商户之一。后期，我们也会加大诚信经营的宣传力度，让更多的企业、大小商户，将诚信经营落在实处。”